Dove trovare i rizomi di luppolo

La domanda che più spesso mi viene posta e dove trovare i rizomi di luppolo.

Eickelmann,

Aplus hops,

Fresh hop

questi sono i più affidabili, in termini di correttezza e qualità delle piante. Tutti e tre sono stati soggetti ad aspre critiche per i più svariati errori (In particolare le spedizioni dagli stati uniti sono molto problematiche).   In alternativa ci sono anche dei coltivatori privati italiani che vendono a prezzi ridotti i rizomi (vi ricordo che al terzo anno una pianta comincia a produrre piu rizomi di quelli "gestibili" e dissotterrarli è comunque d'obbligo per evitare che contaminino le piante vicine) ma chiaramente non c'è nessun tipo di certificazione delle piante.

Censimento

domande e risposte

 QUESTION Buonasera, vorrei valutare la coltivazione del luppolo americano (non so quali delle tre varietà) sui miei terreni e vorrei capire se l'area è adatta. Grazie per l'attenzione
  ANSWEER ciao, il luppolo cresce praticamente ovunque, se provvisto di acqua e sole costanti. non ama il terreno argilloso che non permette un rapido radicamento e il ph alcalino, per il resto hai a che fare con una pianta estremamente versatile e infestante. il luppolo americano tendenzialmente cresce meglio delle varietà nobili tedesche in italia, anche se non c'è ancora pace se qualitativamente la terra e il sole italiani giovino al profilo aromatico del luppolo. rcorda che in america esistono diverse qualità che sono vietate da riprodurre perchè sotto copyright.

  QUESTION salve, quand'è il periodo adatto per ordinare e piantare il luppolo?
  ANSWEER Ciao, il luppolo segue le regole degli ortaggi estivi annuali, anche se è una pianta perenne. visto che di norma è inutile farlo passare per vaso e si riproduce per rizomi il periodo della diraspatura dei rizomi e della messa a dimora del nuovo rizoma pianta avviene dopo l'ultima gelata invernale. in tutti i casi la pianta madre comincerà a dare segni della "spinta" in maniera molto evidente con la crescita di piccoli asparagini alla base della pianta. non c'è una data esatta, fra fine febbraio e inizio aprile si potrebbe approssimare ma dipende da luogo a luogo. Se invece lo ordini cerca di far passare il minor tempo possibile per metterlo a dimora, ma se ti arriva prima che l'inverno sia finito tienilo all'interno di un box o in una zona della casa non troppo calda.

le coltivazioni di luppolo in Italia

Visualizza Luppolo Italiano in una mappa di dimensioni maggiori

mappatura delle coltivazioni di luppolo:
https://maps.google.com/maps/ms?msid=212488712972828865884.0004cd81507f0e751f24a&msa=0&ll=41.801775%2C12.615738&spn=0.149208%2C0.337486
vi invito a inserire la posizione delle vostre coltivazioni e le qualità che avete, per chi non abbia un account google è sufficiente postare su fb e lo aggiornerò io. buona birra a tutti

grande libro delle i varietà di luppolo

libro fornito dalla hopunion
purtroppo in inglese


http://www.hopunion.com/17_HopVarietyHandbook.cfm%22

Coltivare il Luppolo In Italia - Il Progetto

Coltivare Luppolo In Italia

Lo scopo di questo blog è di aiutare tutti i coltivatori di luppolo "italiano".
Nella mia esperienza di coltivatore di luppolo, pur limitata, e di ricercatore sulle varietà, la biologia e sul mercato del luppolo sono arrivato ad un'unica conclusione: non esiste alcuna ragione per cui l'Italia debba tralasciare la coltivazione del luppolo "indigeno".
A differenza di altri paesi dove il luppolo viene coltivato da secoli, l'Italia concede il miglior compromesso possibile per quanto concerne clima e fertilità, e non è presente nessun impedimento alla coltivazione: basti pensare che le nostre vallate e i nostri boschi sono pieni di luppolo selvatico che cresce rigoglioso e senza freni.

L'unica ragione per cui la coltivazione delle varietà selezionate per la birrificazione non esiste è da imputarsi alla scarsissima tradizione birraia italiana che però, grazie alla liberalizzazione dell'homebrewing, sta rinascendo negli ultimi anni.

Dalle discussioni sui blog, ho notato che esiste un forte scetticismo da alcuni puristi che credono e sostengono che ogni luppolo, coltivato fuori dalla sua propria regione caratteristica non abbia ragione di essere coltivato, in quanto perde le sue caratteristiche peculiari -come se coltivassimo un barolo in Cina -dicono.

Che dire?
ineccepibile.

Eppure la mia risposta è la seguente e cosi sarà per sempre:

Merlot e chardonnay non sono forse vitigni di origine francese? coltivati in tutto il mondo e con grande successo in italia.
il Syrah o Shiraz è addirittura di origine mediorientale-siriana...

Il progetto è quindi quello di coltivare il luppolo, cosa che ormai faccio da 3 anni e cercare di birrificare per cercare di capire in che modo la singola pianta di luppolo incontra la "terra" italiana. Dopotutto l'italia ha gia una buona produzione di malto....

Spero fermamente nella collaborazione di tutti gli interessati, per creare presto un portale con tutte le informazioni e una rete di scambi o commerci per la diffusione di una birra italiana fatta con soli ingredienti di origine italiana.